Cheesecake.

Antal : 16 stk.


Ingredienser :
Cheesecake-masse
1 æg
225 g fuldfed flødeost
50 g sukker
1 tsk vaniljeessens
Browniedej
115 g mørk chokolade
115 g smør
150 g lyst rørsukker
2 sammenpiskede æg
50 g hvedemel


1. Varm ovnen op til 160 grader. Smør en lav kageform på 20 x 20 cm, og læg bagepapir i bunden af den.
2. Rør alle ingredienserne til cheesecake-massen godt sammen.
3. Smelt chokoladen til browniedejen sammen med smørret i en skål i mikroovn eller over en gryde med simrende vand. tag gryden væk fra varmen, når alt er smeltet, rør godt. Vend forsigtigt melet i.
4. Fordel en 2/3 af browniedejen i formen, og dæk den med cheesevake-massen. Læg resten af browniedejen ovenpå i klatter med en ske. Træk et grillspyd igennem, så toppen bliver marmoreret.
5. Bag kagen i ca. 30 minutter, eller til den netop er stivnet i midten. Lad den køle af i formen, og skær den i firkanter.


Det er en virkelig god kage, og kan klart anbefales. Man kan ikke smage osten, den giver bare en fantastisk sød smag.